中華料理 干豆腐
1日1600キロカロリー以下をめざしています。
中華料理の干豆腐って知ってますか?
「ほしどうふ」ではなく、「がんどうふ」といいます。(^_^)
中国語では「干」を「がん」と読むのです。
春巻の皮のように薄く伸ばしてある乾燥した豆腐です。
千切りにしてごま油などで炒めて、ねぎやキュウリなどであえて食べるのです。
中華料理店で見たことあるかな~?
わたしは大好きでして。
メニューにあればつい頼んでしまいます。
北京になんどか行ったことありますが、朝ごはんに干豆腐が出てました。
日常的な食べ物のようです。
これ、豆腐なのでとってもヘルシー。
たくさんたべても罪悪感がない。
先日、西川口のチャイナタウンに行きました。
こんな感じで売ってました。
〜身体もお金も健康が大事〜
〜身体もお金も健康管理が大事〜